Règlement sur la salubrité des aliments au Canada
Version de l'article 295 du 2019-01-15 au 2022-06-20 :
Note marginale :Mention « jambon »
295 L’étiquette d’un produit de viande comestible peut porter la mention « jambon » ou « Ham » seulement si le produit de viande provient de la cuisse d’une carcasse de porc habillée au-dessus de l’articulation tarsienne.
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